SPAGHETTI ZUCCA E TONNO

Ingredienti per 4 persone
400 g di spaghetti
200 g di polpa di zucca
180 g di tonno sott'olio
1 scalogno
prezzemolo
olio di oliva
pepe
sale

spaghetti zucca tonno

PREPARAZIONE:
1)Tagliate a cubetti la zucca e tritate lo scalogno.
2) In una padella capiente fate dorare lo scalogno con un paio di cucchiai di olio, poi unite la zucca, salate e pepate, e fatela cuocere con coperchio per circa 20 minuti.
3) Infine unite il tonno e mescolate per bene.
4)Lessate gli spaghetti al dente, scolateli per bene e amalgamateli al condimento di zucca e tonno.
5)Spolverate con prezzemolo tritato e se volete con un poco di parmigiano grattugiato. Servite caldi.