Pasta zucchine e tonno

Ingredienti:

  • 3 zucchine medie
  • 4 scatolette di tonno all’olio d’oliva da 80 g.
  • 500 g. di pasta tipo “rigatoni”
  • aglio
  • olio evo

 

 Pasta zucchine e tonno

Preparazione:

Tagliare le zucchine a rondelle molto sottili, nel frattempo riscaldare l’olio in un’ampia pentola antiaderente e farvi soffriggere l’aglio.

Aggiungere le zucchine e farle appassire per dieci minuti circa, salare e aggiungere il tonno sgocciolato.

Far soffriggere il tutto per altri dieci minuti circa , fino a quando le zucchine non risulteranno ben cotte.

Nel frattempo cuocere la pasta e scolarla al dente, metterla insieme alle zucchine e farla insaporire a fiamma alta per cinque minuti circa.

Servire subito…