Zucchero, farine e preparati per dolci

Farine

Pane, pasta, pizza, dolci…cos’hanno in comune tutti questi preparati? La farina! Base della nostra tradizione gastronomica, la farina è elemento indispensabile per dare corpo alle nostre creazioni in cucina. Bianca, gialla, di grano tenero, di grano duro, di tipo “0” o “00”, integrale o biologica, è un prodotto che si sta sempre più differenziando per andare incontro alle esigenze di chi cucina, ma che sicuramente anche nelle sue versioni classiche offre gamma di preparazioni davvero ampia.

FarinaScopri la gamma

 
  • Farina tipo “00” di Grano Tenero Sigma – 1 kg
  • Farina tipo “0” di Grano Tenero Sigma – 1 kg

 

 

Preparati per Dolci

Un vero e proprio kit per provetti pasticcieri quello messo a disposizione da Sigma con la sua linea di Preparati per Dolci. Dal bicarbonato al cacao, dalla farina di fecola fino allo zucchero a velo. Oltre ad essere prodotti di ottima qualità, sono stati pensati per dare ai consumatori tutti i possibili consigli d’uso. Si scopre così che il bicarbonato aumenta la sofficità in lievitazione, ma è anche perfetto per lavare frutta e verdura, per conservare più a lungo i fiori recisi, contro i cattivi odori e per sbiancare nel migliore dei modi il nostro bucato; la fecola consente invece di ottenere impasti soffici, delicati e leggeri ma è anche perfetta come addensante di creme, cioccolate e budini anche nella preparazione di salse, minestre e gnocchi.

Preparati per dolciScopri la gamma

 
  • Bicarbonato di Sodio – ad Uso Alimentare – 500 g
  • Cacao Amaro in Polvere Sigma – 75 g
  • Cacao Zuccherato in Polvere Sigma – 75 g
  • Fecola di Patate Sigma – per Dolci Fragranti e Ottimo come Addensante – 250 g
  • Lievito Sigma – per Soffici Dolci – 80 g
  • Vanillina Sigma – per Dolci e Creme – 6 buste da 0,5 g
  • Zucchero a Velo Sigma – per Dolci e Glasse – 125 g
  • Zucchero a Velo Vanigliato – 125 g

 

 

Zucchero

Dulcis in fundo…z come zucchero. Lo zucchero semolato Sigma è perfetto per dolcificare cibi e bevande o per realizzare dolci di ogni tipo grazie ad una granulometria che regala consistenza agli impasti. Dalla mattina alla sera, la pausa di dolcezza per tutti.

Zucchero semolatoScopri la gamma

 
  • Zucchero Semolato Sigma – 1 kg