RICETTA GNOCCHI ALLE ZUCCHINE

Ingredienti
600 g di gnocchi di patate
100 g di fiori di zucchina
300 g di zucchine
2 cucchiaini di olio di oliva
30 g di pesto
sale


Preparazione
Lavate le verdure, tagliate a rondelle le zucchine e fatele cuocere in una padella 1 cucchiaino di olio aggiungete il sale e un po’ d’acqua. Fate cuocere nel frattempo gli gnocchi.
Lavate i fiori di zucchina e fateli cuocere in un’altra padella con1 cucchiaino di olio e a fine cottura aggiungete il pesto poi aggiungete le zucchine e mescolate.
Condite gli gnocchi con il sugo e servite.