Rotolini di zucchine al gratin

INGREDIENTI

  • 600 gr. zucchine
  • 30 gr. Burro Latteria Soresina
  • 3 cucchiai pangrattato
  • 150 gr. Caciocavallo Latteria Soresina
  • erba cipollina
  • pepe
  • sale
  • stuzzicadenti di legno

Rotolini di zucchine

PREPARAZIONE

Tagliate a fette sottili per il lungo le zucchine in modo da poterle arrotolare senza romperle, appaiatele a fettine sottili di Caciocavallo Latteria Soresina e fermate i rotolini con un filo di erba cipollina annodata.
Sistemateli in una pirofila da forno senza che si tocchino.
Regolate di sale, spargete dei fiocchetti di Burro Latteria Soresina sulle verdure e ponete in forno già caldo (175°) per una breve cottura, spolverate di pangrattato e ponete sotto il grill sino a doratura.